أصابع الدجاج مع الكاتشب بالكاري

أصابع الدجاج مع الكاتشب بالكاري

المقادير:

2 بيضة كبيرة

1 ملعقة طعام خردل أو مستردة

2 ملعقة شاي مسحوق الكاري

1 ملعقة صغيرة كمون

الملح

2 كوب فتات الخبز

3 صدور دجاج بدون جلد وخالية من العظم ومقطعة إلى أصابع طويلة

1 قرنبيط مقطعة إلى قطع صغيرة

3/4 كوب صلصة الطماطم
عصير الليمون

الطريقة:

سخني الفرن إلى 400 درجة , ثم قومي بعد ذلك بخفق البيض والمستردة مع 1
ملعقة شاي مسحوق الكاري، والكمون و 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء عميق ,
مع خلط ملعقة صغيرة من فتات الخبز والكاري في وعاء أخر .

تغمس شرائح الدجاج في خليط البيض، وإزالة الزائد منها ثم تغطيها في فتات
الخبز وتتبيلها جيدا ثم تخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وينضج في حوالي
20 دقيقة.
وفي الوقت نفسه، عليك القيام بوضع بعض الماء ليغلي في وعاء كبير مع
إضافة القرنبيط، وغطائه حتي ينضج على البخار, من 8 إلى 10.دقائق ثم تخلط
صلصة الطماطم وعصير الليمون وملعقة صغيرة المتبقية من مسحوق الكاري في
وعاء صغير ثم تقدمين بعد ذلك شرائح الدجاج مع الصلصة بالكاري والقرنبيط.