عمل صدور الدجاج بالجبن والزعتر

عمل صدور الدجاج بالجبن والزعتر

المقادير:

- 4 صدور دجاج منزوعي العظم.

- 100 جم جبن

- ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.

- مقدار ضئيل من الملح والفلفل.

- بياض بيضتين مخفوقتين.

- 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.

- زيت نباتي.

الطريقه :

- قطعي صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد
والملح والفلفل،

- اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.

- ضعي قطع الدجاج فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.

- ادهني الدجاج بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة

المطحونة بحيث يغطي Laughing

ا بها.

- اتركي قطع الدجاج في المبرد لحين استخدامها.

- ضعي قطع
الدجاج
في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن

ساخن (375-400
درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة

أو أن تنضج وتصبح مقرمشة

بالهنا والشفا