خبز مكسيكي باللحم

* المقادير:- 2 كوب دقيق.- 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي.- 3/4 كوب ماء دافئ.* الحشو:- لحم مفروم.- جبن شيدر.* الطريقة:- يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب أن تكون العجينة قليلاً جامدة.- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة وتغطى ويمكن "حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر".- تقطع إلى 8 قطع وتشكل كل قطعة على شكل كرة وتترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع.- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة.- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف وثم يقلب حتى يتحمر من الناحيتين. - يوزع عليه قليل من جبن الشيدر ثم قليل من اللحم المفروم المطبوخ ثم يرش على اللحم قليل من جبن الشيدر.- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر ناضج ويقلب على الناحية الأخرى مع الضغط عليه للتأكد من أن الجبن ساح.- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع ويقدم دافئ مع كريمة حامضة أو أي صوص مفضل

والله أكلة وعلى كيف كيفك

بس مين يعمللنا عاد

صدقيني يا سمراء انتي عشمتينا , خلص ما الك الا تعمليلنا وجبة ومدير ومنشىء الملتقى جـ،ـاك بيزبط الوضع وبيجبلنا اياها

تحيايت وودي لكي يا سمراء فلسطين

سمرااء فلسطين

تسلمي على الموضوع الجميل

لا تحرمينا من جديدك

تحياتي ليكِ


يسلمووو

مشكووورة

يسلمو حبوبه

» باذنجان محشي باللحم
» "كريب كانيلونى باللحم المفروم"