كعكة البرتقال واللوز

المقادير:-

• كوب واحد من الزُّبد غير المملّح، طريّ
• كوب ونصف الكوب من السّكّر العادي
• 3 بيضات متوسطات الحجم
• كوبان من الدّقيق
• ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنج باودر
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من الفانيلا

• كوب واحد من جبن الريكوتا الطّري
• برش برتقالة واحدة
• ربع كوب من اللوز المحمّص
• ملعقتان كبيرتان من مربىّ المشمش
• سكر بودرة (لرشه على الكعكة) .

طريقة التحضير

1. يُحمى الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة مئوية)
2. تُدهن صينية الكعكة المستطيلة (طولها 25 سم، وعرضها 15سم، وعمقها 7 سم) بالزُّبد، وترش بالدّقيق
3. يُنخل الدقيق في صحن، ويُوضع معه البكينج باودر، والملح
4. يُخفق الزّبد مع السّكر في صحن أخر، حتى يَنفش المزيج
5. يُضاف جبن الريكوتا، ويُخفق المزيج لدقيقتين
6. تُضاف البيضات واحدة بعد الأخرى، ثمّ يُخفق خفقاً جيّداً
7. تُضاف الفانيلا، وبرش البرتقالة
8. تُضاف المكوّنات الجافّة، بالتدريج
9. يُصب المزيج في صحن الكعكة، وتُخبز في الفرن، لمدة 40 دقيقة تقريباً
10. وعند برود الكعكة، تُفرد عليها مربىّ المشمش
11. يُرَشّ عليه اللّوز المحمّص
12. يُرَشّ سكّر البودرة فوق الكعكة
13. تُقطع الكيكة إلى قطع، وتُقدّم للأكل .

صحتين وعافية.

يسلموووو وئـــام

يسلمووووووو خيتي

علي المرور

ريته صحتين والف هنا علي قلبك

كل التحية

وئــــــــــــــــــام

مشكورة ع التوبيك الحلوووو

دمتٍ متألقة..

يسلموووو على الطريقة ياعسل

يسلمووووووووو يا احلى وئام ع الطريقة
يعطيكى الف عافية
دمتى بود

يسلمووو يا عسولة عالوصفة

عنود

رانيا

هالة

ملاك

نرمين

يسلموووووووووووو علي المرور الغالي

ربي يوفقكم جميعا

وريته الف صحة وهنا علي قلوبكم

احترامي

وئــــــــــــــــــــام

red]e=18]سلمت أناملك[/size]