اسكالوب البتلو بصلصة الثوم

000
اليكم هذة الوصفة وهى اسكالوب البتلو بصلصة الثوم
اسكالوب البتلو بصلصة الثوم 313718_95h5

المقادير:
8 شرائح لحم ,اسكالوب بتلو
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
4/1 كوب بقدونس ,مفروم
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة زبد

الطريقة:
تدق شرائح اللحم .
نسخن ملعقة زبد.
تضاف قطع اللحم وتحمر على الجانبين. ترفع من المقلاة وتوضع فى صينية للفرن.
فى نفس المقلاة، تضاف كمية الزبد المتبقية. يضاف الثوم والبقدونس ويقلب لمدة 30 ثانية. يسكب الثوم والبقدونس مع الزبد فوق اللحم فى الصينية.
توضع الصينية على نار متوسطة و يضاف عصير الليمون بالتدريج ثم يضاف الملح والفلفل .
مع بداية الغليان يضاف 2/1 كوب ماء ساخن. يغطى الاناء وتخفض النار قليلاً وتترك 5 دقائق حتى ينضح اللحم.
تقدم مع بطاطس محمرة او بطاطس فى الفرن.
وصحتين

الله يعافيكي يا قمر

يسلمووو ملاك على الوصفة اللزيزة

» فتحت بطن جريح لمعالجته فخرج منه دخان يفوح براحة الثوم