سمبوسة رمضان

موضوع: سمبوسة رمضان السبت سبتمبر 06, 2008 8:16 am

سمبوسة رمضان

المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

وتاكلوا بالهنــــاء**

يسلموو ملك الاحساس على الوصفة

يعطيك العافيية

يسلمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
اديييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييك

اووووووووه

اكلة زاكية بحبها

يسلمووو ملك الاحساس على الوصفة

تحياتي

بنت العاصفة

جاك

سيرة حب

مشكور عالمرور منــورين الموضوع

هيك بتعرف تطبخ اه

خوفتنا عليك ههههههه

يسلموا ايديك

لا هاد نقلتها انا والله مابعرف امسك المعلقة

المطبخ مابحب افوتوا بالمرة

بفوتوا بس بروح الثلاجة غير هيك لا

انا مابعرف الا البيض وقت الزنقة بيلزم

شو رأيك يامتمرد

مشكور عالمرور

منور

دمتي بود

مشكور ع هذه الوصفه

بس للراحه في سمبوسه جاهزة في السوبر ماركت هههه

يعطيك العافيه

.. يـع’ـــطــيك
الع’ــاأإأفــيه
..
.. وع ــساك ع القوه ..

كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد