| بيتزا سهلة ولذيذة | |
|
+6احمد حمدان غسق الدجى غرام سيدرا حموده الرايق حارسة الذكريات 10 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
حارسة الذكريات حائز على وسام الابداع
عدد الرسائل : 2667 العمر : 35 بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 08/04/2008
| موضوع: بيتزا سهلة ولذيذة الأحد يونيو 22, 2008 4:10 am | |
| المقادير:
انا جايبالكم النهاردة وصفة البيتزا اللى كلنا بنحبها بس بتكلفة بسيطة واتمنى تجربوها وهتدعوولى المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 كيس خميرة فوريه جافة. ذرة ملح وذرة سكر. 1 كوب لبن دافى. 2/1 كوب زيت نص بس ها. ملعقتان صلصة ووحدتين طماطم حمرا. ربع ك فلفل رومى . قطعة جبنة موتزاريلا او شيدر. الموجود زيتون اسود 2 مكعب ماجى
الطريقة:
ينخل الدقيق وتخلط معه الخميرة وذرة الملح والسكر. يدفىء اللبن ويوضع فوقه الزيت مجرد تدفيه اللبن لتنشيط الخميرة ثم يوضع فوق الدقيق. يعجن جيدا حتى تشعرى بمدى تيبس العجينة فى يدك وعدم التصاقها باصابعك وهذا يدل على جودتهاثم تغطى جيدا وتوضع فى مكان دافىء مع عدم الكشف عليها حتى تتخمر وتاخذ وقتها. فى اثناء ذلك نقطع الفلفل شرائح بسمك واحد ونقطع الزيتون شرائح ايضا . اعصرى حبتان الطماطم فى الخلاط ثم ضعى قدر على النار مع قليل من الزيت. لا تكثرى من الزيت بالقدر لان العجينة بها زيت اصلا. بعد قدح الزيت ضعى الطماطم والصلصة معا وضعى مرقة الماجى وقليل من الفلفل الاسود الناعم وغطى القدر. بعد ان تتسبك ضعى الفلفل الاخضر واتركيه مع قليل من الماء ليغلى وينضج بالصلصة. لاتكثرى الماء على الفلفل حتى لاتصبح الصلصة خفيفة. بعد ان تمر على الاقل نصف ساعة على العجينة ستجدين انها انتفشت واصبحت هشة وهذا يدل على جودة الخميرة وجودة العجينة. ضعى القليل جدا من الزيت فى صينية متوسطة وافردى العجينة. تاكدى انها كلها سمك واحد. بعد ان ينضج الفلفل مع الصلصة وطبعا تكونى ظبطى ملحه اللى انتى بتحبيه. ضعى الصلصة بالفلفل فوق العجينة المفرودة وبمنتهى الحذر افرديها عليها وراعى توزيع الفلفل والصلصة ولا تتركى مكان ابيض بلون العجين. بعد الانتهاء من توزيع الصلصة رشى الزيتون الاسود ووزعيه بطريقة صحيحة وياريت تكون الزيتونة قشرتها لفوق فلمعانها يعطى منظر مشهى للبيتزا . ابشرى قطعة الجبنة الشيدر فوق البيتزا ايضا مع التوزيع الصحيح. انتبهى يجب ان يكون الفرن ساخن لمدة لاتقل عن خمس دقائق. ادخلى الصينية فى الفرن الساخن واتركيها لمدة 20 دقيقة فى نار متوسطة . انتبهى قد تحترق الاجناب وتبقى العجينة من الوسط نيئة فلذلك اختبريها بسكين اذا خرجت السكين جافة فهذا يدل على نضج البيتزا واذا حدث العكس فاتركيها قليلا فى النار حتى تنضج. لا تتركيها داخل الفرن حتى تصبح صلبة فهى تكون الذ وهو طريه. بعد النضج قطعيها مربعات صغيرة وتاكل ساخنة فى العشاء . ملحوظة: اذا اردتى وضع الفلفل الحار او الشطة انتى وذوقك فهى ايضا تكون لذيذة بالفلفل الحاااااااااااررر وبالهنااااااااااااااا والشفااااااااااااااا جربوها هتدعولى الاطفال بيحبوها اوووووووووووى
| |
|
| |
حموده الرايق كترااا يا تايجر
عدد الرسائل : 364 العمر : 36 التخصص : ارشاد نفسي الاسم الحقيقي : أبــو أيـسـم السكن- المدينة : أحلى مخيم النصيرات بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 25/03/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الأحد يونيو 22, 2008 4:13 am | |
| شو هالقصة هاي بتعشمي في الواحد انتي
على هالصبح بس انا بحبش الا بيتزا المحلات خصوصا يعني عنا في غزة بيتزا لاند والطابون وبس وغير هيك انسي ومها يعملوها في البيت ما بتزبط زي المطعم تحياتي حموده الرايق | |
|
| |
سيدرا اقصاوي حارق خارق متفجر
عدد الرسائل : 648 التخصص : اعلام بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 15/05/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الإثنين يونيو 23, 2008 1:10 pm | |
| | |
|
| |
غرام اقصاوي مسفح تسفيح
عدد الرسائل : 288 العمر : 35 التخصص : محاسبة السكن- المدينة : مدينة الحب بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 29/04/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الثلاثاء يونيو 24, 2008 4:38 am | |
| | |
|
| |
غسق الدجى حائز على وسام الابداع
عدد الرسائل : 1962 العمر : 34 التخصص : مش عارف لليوم ما حددت؟ الاسم الحقيقي : ليش هيك طيب بدون احراج؟ السكن- المدينة : وين بالزبظ مش عار لسا تايه ؟ بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 29/05/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الجمعة يونيو 27, 2008 10:00 am | |
| مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور | |
|
| |
احمد حمدان (-* رئيس الملتقى*-)
عدد الرسائل : 5317 العمر : 36 التخصص : اعلام الاسم الحقيقي : احمد حمدان السكن- المدينة : غزة بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 24/03/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الإثنين يونيو 30, 2008 1:49 pm | |
| مشكوووورة كتير حارسة الزكريات بيتزا ولا اسهل ولا الز ولا ازكى منها ما شفت مشكوورة كتير دمتي بود جـ،ـاك
| |
|
| |
احمد حمدان (-* رئيس الملتقى*-)
عدد الرسائل : 5317 العمر : 36 التخصص : اعلام الاسم الحقيقي : احمد حمدان السكن- المدينة : غزة بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 24/03/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الإثنين يونيو 30, 2008 1:49 pm | |
|
مشكوووورة كتير حارسة الزكريات
بيتزا ولا اسهل ولا الز ولا ازكى منها ما شفت
مشكوورة كتير
دمتي بود
جـ،ـاك
| |
|
| |
نظرة وداع حائز على وسام الابداع
عدد الرسائل : 4344 العمر : 35 التخصص : رياضيات واساليب تدريسها بلدي : احترام قوانين الملتقى : المهنة : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 26/03/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الإثنين يونيو 30, 2008 11:27 pm | |
| امممممممممممممممممم شو هاد جوعتيني حارسة مشكورة حبيبتي | |
|
| |
المتمرد (مراقب)
عدد الرسائل : 9083 العمر : 37 التخصص : تربية رياضية الاسم الحقيقي : TAMER السكن- المدينة : خانيونس بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 25/03/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الأحد يوليو 06, 2008 1:55 pm | |
| حارسة انا جاي عليك
بدي اكلها عندك خلي صدى تعمل معك اوك تسملي على الوصفة | |
|
| |
عاشقة لابن الدير اقصاوي محدش طايل راسه
عدد الرسائل : 110 العمر : 34 السكن- المدينة : فى دارنا بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 19/07/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الأربعاء يوليو 30, 2008 2:15 pm | |
| اى بيتزا زاكية إكتير ومو بتكلف متل البيتزا الى بعملها يسلمو حبيبتى تقبلى مرورى عـاشـقـة
| |
|
| |
انسان عادي حائز على وسام الابداع
عدد الرسائل : 1490 العمر : 34 التخصص : مستقيل وبدمع العين امضي بلدي : احترام قوانين الملتقى : المرح يجمعنا : تاريخ التسجيل : 01/06/2008
| موضوع: رد: بيتزا سهلة ولذيذة الأربعاء يوليو 30, 2008 3:50 pm | |
| بموت فيها بس للاسف بعرقش اعملها حتي لو علمتيني عملي مش نضري يسلمو حارسة الدكريات تحياتي
| |
|
| |
| بيتزا سهلة ولذيذة | |
|