المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم

Kuyu
Kebabı

كل هذا و اكثر في الشمال التركي

اشتهرت و منذ القدم ولاية
كارابوك (
karabuk ) في الشمال
بصناعة المندي و يعد احد اهم الاطباق و اشهرها في
الولايه

و يبدو
من الطريق و الكيفيه في صنع المندي انه اصيل و قديم في
المنطقه و الله اعلم .............

و
منها انتقل للبعض المناطق المجاوره مثل كستمونو و الى
اسطنبول التي فيها عدد من المطاعم

التي
تقدم المندي و ايضا في انقره هناك اكثر من مطعم و في يلوا و في

و يختلف ال Kuyu Kebabı عن المندي المعتاد عندنا
في كونه يصنع بغير الرز و
بالخرفان لا بالتيوس ....

و
تتنوع عندهم الحفر أي حفر المندي بين الحجريه و الطينيه
و الطوب الاحمر و الاحجام ايضا

فهناك بعض الحفر
تستوعب الى 50 خاروف دفعة واحده و هناك كثير من المطاعم في المنطقه مختصه بالKuyu Kebabiالمندي
........

و
يقدم المندي مع السلطه و الاكمك و الرز الابيض بحسب الطلب و
يعيب عليه فقط ارتفاع سعره

حيث
يصل سعر الكيلو منه 40 الى 50 ليره مع السلطه و الاكمك .................

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3da96ca923-56db-4c3a-80f1-bac73e7588fc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMjUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage025.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3da96ca923-56db-4c3a-80f1-bac73e7588fc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMjUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage025.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dde02e0e4-014c-416f-b174-24bcd832d65b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMjYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage026.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d00f4f6db-3221-452f-a609-748d42e56910.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMjcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage027.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3db961dbfa-9c12-4367-855c-ac4aae01b3ab.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMjguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage028.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d578a3ee0-1603-4004-93aa-3df68c4f786a.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMjkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage029.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3da175e365-93ed-4c89-8356-d4d61001a57b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage030.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dea6aaa72-b459-4730-ab87-dad74a393056.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage031.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d981c46b7-c52f-4817-9d3e-7da73123267d.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage032.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d95acdce0-a1e6-4e92-95ee-73c7993b69a2.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage033.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d17aa4a8e-4034-4e4a-a2e9-ade5717c5fee.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage034.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d226231cd-5213-410e-9277-8ee1698eef7d.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage035.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

و هذه
طريقه مبتكره لاحد المطاعم في
اسطنبول

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dfe1d81b6-c868-4d98-8352-80ab03b68edb.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage036.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dfe1d81b6-c868-4d98-8352-80ab03b68edb.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage036.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d0c6f3351-0c24-47e4-8e46-8908c6bb75d7.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwMzguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage038.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

يسدد المسامات بتراب حتى لا تتسرب حرارة الحفره

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d7b7feeaf-3ab5-4ac4-831d-b361a78e2a70.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNDAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage040.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d7b7feeaf-3ab5-4ac4-831d-b361a78e2a70.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNDAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage040.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d4c75ced9-a1ad-4c79-a81d-f2c1646b6aba.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage042.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

هنا فتح الحفره

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d7e0e672e-a2f1-468c-a000-1cb2244b5ed1.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage047.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d7e0e672e-a2f1-468c-a000-1cb2244b5ed1.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage047.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

مدري عن هذي الظاهر انه الذبيحة باق براسها
ماهو شغل محايل

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d2006da2a-6909-4d34-8341-a07e16dd2793.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage049.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d2006da2a-6909-4d34-8341-a07e16dd2793.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage049.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dff28fd33-d56f-4562-a51f-a1a76da47b82.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage051.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d947df4b6-ed40-43f3-8791-8422df1f7cbf.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage053.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148

و في القرى حول كارابوك يعملون المندي في المناسبات والاعياد

المندي طلع أصله في تركيا فوت وتشهلم GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dd67c8a18-f162-4f04-b6e5-11f5aa13ee85.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26name%3daW1hZ2UwNTUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empty%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage055.jpg%254001CB1CF4.1F7684D0&oneredir=1&ip=10.12.148