جامعة الاقصى

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول ان كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب بالانضمام الى اسرة الملتقى سنتشرف بتسجيلك
king
ادارة المنتدى/ jako

جامعة الاقصى



 
الرئيسية*  أحمد حمدان *مكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
!!آمـير الآحزان!!
اقصاوي يستعد للاقلاع
اقصاوي يستعد للاقلاع


ذكر
عدد الرسائل : 220
العمر : 21
التخصص : طالب
بلدي :

احترام قوانين الملتقى :
المهنة :
المرح يجمعنا :

تاريخ التسجيل : 03/12/2009

مُساهمةموضوع: هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر   الخميس يوليو 22, 2010 9:54 am
















لن يكون موضوعنا اليوم مجرد إجابة على هذا السؤال، بل
سيتعدى الكشف عن الجواب إلى حل مشكلة واجهتنا كثيرا عندما حاولنا أن نستذكر
المحتويات الغذائية لكل فاكهة أو خضار وتأثيرها على الجسم، فغالبا لا
نتذكر سوى فيتامين ج أو C و وجوده في الحمضيات وفيتامين أ في الجزر والحديد
في السبانخ!!

ورغم أننا درسنا ذلك عدة مرات في المدرسة في التدبير
المنزلي والعلوم والأحياء ومن ثم في الجامعة، ومازالت تصلنا حتى الآن بعض
الإيميلات التي تستخدم وسائل الشرح والتوضيح وطرق الاستذكار الحديثة
لتحفظنا فيم ينفع عصير كل فاكهة وماذا ستحل هذه الخضروات من المشاكل!!

سأعترف بصراحة أني أعجز أحيانا عن استحضار فائدة شيء
معين كالتين أو القرنبيط مثلا أو أعجز عن استحضار اسم فاكهة معينة لتحقيق
غرض معين !


وبتأملنا لوجود عدة ألوان لفاكهة واحدة كوجود تفاح أخضر
وأحمر وأصفر وعنب أسود وأخضر وغير ذلك

اكتشف
الحـــــــــــــــــــــــــل!









ببساطة كما أنه صار معروفا أنه علينا تناول خمسة حصص على
الأقل من الفواكه والخضار يوميا..أصبح علينا أن نأكل فواكه وخضار ذات
ألوان مختلفة!!

وكلما زدنا عدد الألوان شملنا عددا أكبر من العناصر
الغذائية

حتى أطلق شعار

تناول قوس قزح يوميا!!



وبناء على هذا الأساس قسمت الفواكه والخضروات إلى
مجموعات ملونة كالتالي:





المجموعة الحمراء








وتشمل: البرتقال الدموي والبطيخ والتوت والكرز والطماطم
ومنتجاتها والبنجر والرمان والتفاح الأحمر والفلفل الأحمروالفراولة وغيرها
من الأشياء الحمراء.

وتحتوي على : اللايكوبين وغيره من المواد التي تؤدي
باختصار إلى تقليل احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا وتقلل نمو أي ورم
سرطاني وتقلل ضغط الدم والكولسترول المضر .




المجموعة البرتقالية والصفراء











وتشمل البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت الأصفر
والجزر والمشمش والقرع والشمام والمانجو والبطاطا الحلوة والخوخ والأناناس
والنكتارين وغيرها مما يشابهها في الألوان.

وتحتوي على البيتا كاروتين
والفلافينويد والبوتاسيوم وفيتامين ج طبعا، وتتشارك مع المجموعة السابقة في
محاربة الشوارد المؤكسدة وتقليل احتمال الإصابة بالسرطان وتخفيض ضغط الدم
وتزيد عليها في الحماية من الأضرار التي تصيب الشبكية بسبب تقدم العمر وفي
تكوين الكولاجين الذي يكثر التركيز عليه في دعايات مستحضرات البشرة.







المجموعة الخضراء








وتشمل: الخيار والخس والكيوي والفلفل الأخضر والأصفر
والسبانخ والكرنب والذرة والأفوكادو والبازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء
والقرنبيط الأخضر واللفت.

وتتميز باحتوائها على الكلوروفيل وفيتامين ج والألياف
وحمض الفوليك. وتتميز بأنها تتحكم في وقت هضم وامتصاص الطعام وتدعم جهاز
المناعة وبالطبع تحارب المؤكسدات وبعض السرطانات.




المجموعة الزرقاء والبنفسجية









وتشمل الباذنجان والعنب الأحمر والتوت البري والعليق
والبنجر .

وتحتوي على ريسفراتول وليوتين والألياف وهي تقلل الإصابة
بالسرطان في الجهاز الهضمي خاصة وتدعم جهاز المناعة.





المجموعة البيضاء








وتشمل البصل والثوم والكراث والمشروم والهليون والكرفس
والخرشوف.

وتتميز باحتوائها على بيتا جلوكان ومواد أخرى صعبة
التذكر لكن المهم أنها الأكثر دعما لجهاز المناعة فهي مقويات للخلايا
اللمفاوية B و T وتنظم مستوى الهرمونات في الجسم لذلك تحارب خصوصا
السرطانات المعتمدة على الهرمونات كسرطان الثدي.


وهكذا تنتهي المجموعات. وطبعا هذا التصنيف لايلغي
الفوائد المشتركة بين المجموعات فمايزال التفاح تفاح. وربما يظل حفظ المواد
والفوائد مازال صعبا لكن الرسالة واضحة ومحددة وصريحة:



تناول ألوان مختلفة من الفواكه
والخضار وكلما ازداد عمق اللون وتركيزه زادت الفائدة في الثمرة !


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♫•° نرمين •°♫
نائبة:::المدير
نائبة:::المدير


انثى
عدد الرسائل : 9615
العمر : 32
التخصص : دمووووووووع
الاسم الحقيقي : نرمين
السكن- المدينة : غزة
بلدي :

احترام قوانين الملتقى :
المهنة :
المرح يجمعنا :

تاريخ التسجيل : 18/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر   الخميس يوليو 22, 2010 11:23 am













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
!!آمـير الآحزان!!
اقصاوي يستعد للاقلاع
اقصاوي يستعد للاقلاع


ذكر
عدد الرسائل : 220
العمر : 21
التخصص : طالب
بلدي :

احترام قوانين الملتقى :
المهنة :
المرح يجمعنا :

تاريخ التسجيل : 03/12/2009

مُساهمةموضوع: رد: هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر   الخميس يوليو 22, 2010 2:32 pm

مشكورة خالتو على المرور الجميل والشيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة الأيام
اقصاوي مع مرتبة الشرف
اقصاوي مع مرتبة الشرف


انثى
عدد الرسائل : 7335
العمر : 26
التخصص : مجاذفة الأيام
الاسم الحقيقي : دمعة الأيام
السكن- المدينة : بحر الدموع
بلدي :

احترام قوانين الملتقى :
المهنة :
المرح يجمعنا :

تاريخ التسجيل : 07/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر   الجمعة يوليو 23, 2010 12:00 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
**غريبة الناس**
عسل الملتقى
عسل الملتقى


انثى
عدد الرسائل : 5258
العمر : 28
التخصص : لغة انجليزية
السكن- المدينة : غزة
بلدي :

احترام قوانين الملتقى :
المهنة :
المرح يجمعنا :

تاريخ التسجيل : 04/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر   الجمعة يوليو 23, 2010 1:49 pm

Exclamationااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر   الأحد أغسطس 01, 2010 3:04 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل يختلف التفاح الاخضر عن الاحمر عن الاصفر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جامعة الاقصى :: ღ.. قسم الاسرة والمجتمع ..ღ :: •° ملتقى حوا وآدم.. °• ..-
انتقل الى: