جامعة الاقصى

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول ان كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب بالانضمام الى اسرة الملتقى سنتشرف بتسجيلك
king
ادارة المنتدى/ jako
جامعة الاقصى

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة يرجى التكرم بتسجيل الدخول ان كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب بالانضمام الى اسرة الملتقى سنتشرف بتسجيلك
king
ادارة المنتدى/ jako
جامعة الاقصى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

جامعة الاقصى



 
الرئيسية*  أحمد حمدان *أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 عمايل النجرسكو

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فاطمه 1
كترااا يا تايجر
كترااا يا تايجر
فاطمه 1


انثى
عدد الرسائل : 363
العمر : 29
التخصص : ثانوية
الاسم الحقيقي : انا الحب
السكن- المدينة : في قلب حبيبي
بلدي : عمايل النجرسكو Male_p10
عمايل النجرسكو Dalo3y-12314055980
احترام قوانين الملتقى : عمايل النجرسكو 69583210
المرح يجمعنا : عمايل النجرسكو Eywejnrqig6r
عمايل النجرسكو Xxxxww10
تاريخ التسجيل : 02/12/2008

عمايل النجرسكو Empty
مُساهمةموضوع: عمايل النجرسكو   عمايل النجرسكو I_icon11الأربعاء يناير 14, 2009 2:09 pm

Smile ورحمة وبركاته ....

ازيكم يا بنات .... النهاردة هاعمل معاكم النجرسكو ...
لكن الي اعرفه انها خطييرة جدا وطعمها رائع ...


المهم ... مقاديرها الآتي :

- 1 دجاجة مسلوقة وبعدين تنسليها ... يعني تفصلي اللحم عن العظام وتقطعيها صغير
- 1 كيس مكرونة مسلوقة مع الملح والزيت _اي نوع مكرونة ( يفضل الاقلام )
- مقدار بشاميل متوسط السماكة ( طريقته هاشرحها )
- ملح وفلفل اسود للدجاج والمكرونة
- ملعقة كبيرة زبد مملح او غير ملح ... المتوفر عندك
- 1 كوب بازلاء مسلوقة ( ممكن تضعي نصف كوب بازلاء + نصف كوب فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة )
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط ( فتات الخبز )
- 1 ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية
- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة

الطريقــة ... ركزوا شوية :

- بعد ما تفتتي الدجاج اخلطيه بقليل من الملح والفلفل الاسود وضعيه جانبا
- المكرونة المسلوقة هنخلطها مع الملح والفلفل ... حسب الذوق ونخلط معها البازلاء وملعقة الزبدة و الدجاج كله مع بعض ( اذا اخذت الوصفة ام فلفل فاخلطي الفلفل مع الدجاج اولا حتى يأخذ من رائحته عمايل النجرسكو Smile )


طريقة البشاميل :

- ملعة ونصف كبار سمن أو زبدة
- 5 ملاعق دقيق (طحين)
- 1 ليتر حليب كامل الدسم
- ملح وبهار ابيض (فلفل ابيض)
- 1 بيضة مخفوقة



- حمي السمن وضعي عليه الطحين واستمري في التقليب حتى يصبح لون الطحين مصفرا ...
- ارفعي القدر من على النار .. واتركيه حتى تهدأ الحرارة قليلا ثم ابدئي في اضافة الحليب (شرط ان يكون فاترا مائلا للدفء) ... مذابا فيه الملح والفلفل الابيض
- يمكنك اضافة 1 ملعقة صغيرة كاسترد على الحليب لاضافة نكهة مميزة للبشاميل ..عمايل النجرسكو 18
- استمري في التقليب على نار هادئة حتى يصبح الخليط ثقيلا نوعا ما ... مثل الكريمة السميكة
- ارفعي من على النار واتركيه حتى يهدأ Laughingا ... ثم اضيفي البيضة المخفوقة وقلبي واتركيها جانبا لحين استخدامها





الآن .... نعود للنجرسكو ... عمايل النجرسكو 20


- ادهني الصينية من اسفل والجوانب بالزبدة ورشي عليها فتات الخبز ...
- اضيفي الي خليط المكرونة 4 ملاعق كبيرة من البشاميل حتى تتماسك مع بعضها وتأخذ الطعم
- صبيها في الصينية واتركيها جانبا
- اخلطي باقي البشاميل مع نصف كوب الجبن الموتزاريلا واسكبي البشاميل على وجه المكرونة (ممكن تزيدي كمية الجبن المستخدة وممكن تغيري النوع كمان اذا بتحبي ... كله بذوقك يا جميل )
- ادخليها الفرن ( متوسط الحرارة 180 درجة ) على الرف المتوسط ولما تتم عملية السواء ... نخرجها من الفرن ونرش باقي كمية الجبن الموتزاريلا على الوجه ونشعل النار من فوق لتحمر وجهها وتعطي الشكل الذهبي الرائع للصينية ,,




والآن ... يارب تعجبكم الوصفة .... وهي سهلة جدا ...
لكن مجهودها بالباشاميل ... وممكن الاستعاضة عنه بالباكيتات الجاهزة ...
لكن الصراحة .. انا احب عمايل ايدي ... queenه عمايل النجرسكو 13
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاميرة الصغيرة
اقصاوي مسفح تسفيح
اقصاوي مسفح تسفيح
الاميرة الصغيرة


انثى
عدد الرسائل : 284
العمر : 34
التخصص : تربية رياضية
الاسم الحقيقي : روروو
السكن- المدينة : رفح
بلدي : عمايل النجرسكو Male_p10
عمايل النجرسكو 2510
احترام قوانين الملتقى : عمايل النجرسكو 69583210
المهنة : عمايل النجرسكو Collec10
المرح يجمعنا : عمايل النجرسكو Eywejnrqig6r
عمايل النجرسكو Xxxxww10
تاريخ التسجيل : 06/02/2009

عمايل النجرسكو Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمايل النجرسكو   عمايل النجرسكو I_icon11الإثنين سبتمبر 07, 2009 2:53 am

.. يـع’ـــطــيك
الع’ــاأإأفــيه ..
.. وع ــساك ع القوه ..


كل أإألــــ ود وباأإأإقــة ورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمايل النجرسكو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جامعة الاقصى :: ღ.. قسم الاسرة والمجتمع ..ღ :: •° مطبخ الملتقى.. °• ..-
انتقل الى: