طريقة عمل الصفيحة.

المقادير التالية:

العجينة:

عدد 6 كوب طحين.

نصف كوب زيت.

ملعقة طعام خميرة فورية.

ربع كوب ماء تذوب فيه الخميرة.

ملعقة صغيرة ملح.

مقادير الحشو:

نصف كيلو لحم مفروم.

بصلة مقطعة قطعا صغيرة.

حبة طماطم مقطعة قطعا صغيرة.

ربع كوب زبادي.

ربع كوب زيت زيتون.

عدد 2 ملعقة طعام طحينة.

عدد 2 ملعقة طعام خل.

قليل من الملح.

قليل من البهارات المخلوطة.

التحضير:
تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة، وتخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها، ثم تعجن وتترك حتى تخمر العجينة، وتقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة، تصف في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل على حرارة 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي، وتقدم ساخنة إلى جانب اللبن الرايب أو الزبادي.

مشكوووووووووووووووووووورة وئام بس ما فيه طريقة
بس موجود كلمة المقادير
تقبلي مروري
_________________

علمتني الحيــاة أن أبكي وحيدا لكي لا أسبب الحـــزن لمن حولي
و أن أنثر شـــكواي على أوراقي و أحتفظ بها لنفســـي